発酵あずきとは、あずきと麹を合わせて発酵させて作る、ほんのり甘いスイーツ。 あずき入りの甘酒、みたいな感じです。 砂糖の代わりに料理にも使えるそうです。 作ってみました。 まずは、あずきをゆでます。 あずきは、北海道十勝の森田農場さんのあずきを…

知人が人におすすめしていたのが気になって、中村天風「運命を拓く」を手に取りました。電子書籍ですけどね。 ピンと来たらGO、最近はほとんどハズレなしで、これもやっぱりそうでした。 まあ、忘れっぽいから、ハズレたのは記憶にないだけかもしれませんけ…