ここ最近、納豆作りをリピートしてます。 作り方は、 ①小粒大豆を水に浸して半日置く ②水を吸った豆を圧力鍋で蒸すこと1時間 ③納豆菌を加えて40℃保温で24時間 ④冷蔵庫に入れて一晩 という、4ステップ、約2日でできあがり。 ・塩とオリーブオイル ・醤油とご…
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